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Où trouver du Secreto de qualité ?
Cette découpe se situe près de l'épaule sous le lard, cette pièce mythique du cochon ibérique est particulièrement difficile à prélever d'où son nom "Secreto". Le secreto est souvent dénommée aussi « Carbonade » dans certaines régions de France.
Généreusement infiltré en graisse insaturée, lui d...
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Où acheter du filet mignon ibérique en France ?
Très apprécié des fins gourmets, le filet mignon ibérique est une pièce de choix. Appelé aussi "Solomillo", le filet mignon est une viande tendre qui se situe au niveau de l'échine. Ce morceau est savoureux et particulièrement maigre. Il est reconnu pour son explosion d'arômes au goût incomparable...
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Ou trouver de la cecina de Leon en Ile de France au départ de Rungis
Vous êtes à la recherche de la cecina de Léon au départ de Rungis destinée aux bouchers, traiteurs, restaurateurs. Gourmet Exception vous propose la cecina de Léon, produit ibérique de la Bretagne Espagnole, de quoi ravir...
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PARMA HAM
Fine and flavorful, you will appreciate Parma ham for its unique taste. Its pink, melting flesh on the palate releases a flavor of wooded and fragrant nature. Parma ham is universally known for the quality of its product (PDO) and its nutritional virtues. It is by its crown that one recognizes...
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Acheter de la charcuterie de qualité en France
Gourmet Exception vous propose de dévouvrir sa gamme diversifiée de charcuterie de qualité en France : Coppa, Bresaola, Mortadelle, Jambon de parme, Pancetta, charcuterie ibérique, bellota de quoi ravir les palais de chacun !
Leader du pavillon de la...
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Où acheter de la PRESA IBÉRIQUE en France ?
La presa : un goût de noisette inimitable !
La presa est située à l'avant du lomo et est de forme ovale. Il s'agit d'un morceau très rouge avec une belle proportion de graisse infiltrée qui est recherchée pour son moelleux.
Sa graisse insaturée, lui donne son goût de noisette inimitable. De...
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Origine france garantie
AOC
AOP
Label Rouge