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Iberian Filet mignon

Iberian Filet mignon

Iberian Filet mignon is a cut of choice. It is located in the area of the lower back. It is extremely lean and tasty. It is a very tender and flavoursome cut, much appreciated by the gourmets.
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acheter du déhanché de Blonde de Galice en Normandie

TROUVER DE LA VIANDE DE BLONDE DE GALICE POUR BOUCHERIE TRADITIONNELLE

UNE VIANDE D'EXCEPTION  La Rubia Gallega: " La Blonde de Galice". Implantée depuis la préhistoire, cette race bovine bénéficie d'une bonne qualité d'élevage traditionnel. Rustique et docile, elle grandit dans les verts pâturages d'herbes grasses de la Galice, au nord-ouest de l'Espagne: " la Br...
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Où trouver du boeuf angus en Ile-de-France

ACHETER DU BŒUF ANGUS EN REGION PARISIENNE

L'INCONTOURNABLE DE LA HAUTE GASTRONOMIE  L’origine de cette Race provient de la région Aberdeen en Ecosse, ce n’est qu’au XIXème siècle que le Boeuf Angus fût importé et développé aux Etats-Unis pour en faire une vrai richesse gastronomique. Le Boeuf Angus se distingue par son persillage excep...
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Iberian Presa

Iberian Presa

‘ Iberian presa : an inimitable nutty taste ‘   The Presa has an oval shape and is the cut situated between the top of the shoulder and beginning of the loin. It is sought-after for its softness and is a very red cut of meat with a large proportion of infiltrated fat. It is...
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BEEF LIMOUSIN

BEEF LIMOUSIN

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The secreto Iberico pork

The secreto Iberico pork

This cut is close to the shoulder as bacon. Also called "Stew" in parts of France. Its high unsaturated fat infiltration gives it its unique taste of hazelnut. A little less tender than the PLUMA is a very tasty meat.
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Origine france garantie
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